Der Sommer ist in vollem Gange und alle wollen ihre neu gewonnene Freiheit nicht wieder hergeben. Ob feiern, relaxen oder essen, alles muss und soll draußen stattfinden. Was bietet sich also besser an, als eine Grillparty zu schmeißen – gutes Essen, nette Gesellschaft und Sonne pur! Damit ihr nichts überseht, haben wir Tipps zu Ort, Planung und Essen zusammengestellt:

1. LOCATION

Der Ort – Garten oder Park?

Bevor die Planung richtig losgehen kann, müsst ihr euch überlegen, wo ihr die Party veranstaltet und wie viele Personen ihr einladet. Wer einen eigenen Garten oder Balkon mit Grillerlaubnis hat, braucht sich hier keine Gedanken machen. Für alle anderen stehen im Sommer zahlreiche Parks, Seen und Freizeitbereiche für eine Grillparty to go zur Verfügung.

Tipp: Aufgepasst, nicht auf jeder Grünfläche in Großstädten ist das Grillen erlaubt. Eine Liste mit passenden Orten sowie den allgemeinen Regeln bekommt ihr bei der Stadtverwaltung oder vom jeweiligen Bezirksamt. Daran solltet ihr euch unbedingt halten, da es sonst zu hohen Bußgeldern kommt. In der Nähe vom ALEXA Berlin gibt es zum Beispiel die schönen Grillplätze im Monbijoupark oder im Volkspark Friedrichshain. Mülltüten nicht vergessen!

2. EVENT

Das Motto – All White oder Festival Summer?

Jede gute Party hat ein Motto, das von vorne bis hinten durchgezogen wird. Die warmen Temperaturen rufen Mottos wie Summer Love, All White, Festival Summer oder Hippies Forever hervor. Bei einer Festival-Grillparty spiegelt sich der farbenfrohe und ausgefallene Stil in Outfits, Deko, Rezepten und Musik wieder. Die passenden Accessoires findet ihr bei Claire’s, I AM oder ZARA und die aktuellen Modetrends bei unserer Sommermode 2018.

Die Deko – Grillparty oder Dinner-Event?

Das Motto setzt die groben Richtlinien in Bezug auf die Dekoration und wird mit der Einladung an die Gäste kommuniziert. Das Thema Festival verlangt nach Girlanden, Wimpelketten, Seifenblasen, Knicklichtern, Glitzer und vielem mehr. Lasst euch vom vielseitigen Sortiment bei Sostrene Grene und Nanu Nana inspirieren. Alternativ holt euch genügend Bastelmaterialien und lasst eurer eigenen Kreativität freien Lauf.

Ein wichtiger Deko-Punkt bei Grillpartys ist die Beleuchtung. Ob Windlichter, Lichterketten, Lampions oder LED-Laternen, Hauptsache stimmungsvoll und batteriebetrieben. Die Mitarbeiter in unserem Media Markt helfen euch gerne weiter. Und wenn ihr schon dabei seid, denkt an einen Bluetooth-Lautsprecher oder eine tragbare Musikanlage für die Motto-Playlist. Oder kennt ihr coole Bands und DJs, die ein kostenloses Mini-Festival für euch veranstalten?

Tipp: Eine Quasten-Girlande ist ein schnell gebastelter Hingucker für eure Grillparty und flattert stimmungsvoll im Wind. Dafür benötigt ihr Seidenpapier in unterschiedlichen Farben, eine Schere, Tesa und eine lange Schnur. Ein Blatt Seidenpapier der Länge nach und anschließend zweimal quer falten. Von der offenen Seite her das geschichtete Seidenpapier mit einem Abstand von einem Zentimeter in Fransen schneiden. Achtet darauf, es nicht durchzuschneiden, sondern oben einen Rand von fünf Zentimetern zu lassen. Nun alles auseinanderfalten und einzelne Abschnitte mit 15 Zentimeter Breite abtrennen. Die einzelnen Teile in der Mitte – vorher der oben gelassene Rand – verdrehen und eine Schlaufe bilden. Die Schlaufe mit Tesa fixieren und die fertigen Quasten auf die Schnur fädeln.

3. FOOD & DRINKS

Der Grill – Kohle oder Elektro?

Je nach Ausstattung und Vorlieben entscheidet ihr euch für Kohle oder Elektro – leckeres Grillgut gibt es in jedem Fall. Wenn ihr auf einer öffentlichen Grillfläche in Berlin grillt, solltet ihr auf einen tragbaren Kugelgrill zurückgreifen. Diese liegen nicht auf dem Boden auf wie die Einweggrills – was verboten ist – und reduzieren die Brandgefahr. Wenn viele Gäste vorbeikommen, sind mehrere Grills eine Überlegung wert. Grundsätzlich lautet das Motto „jeder bringt was mit und jeder nimmt was mit“, denn nach der Grillparty müssen die Asche sowie der Müll rechtmäßig entsorgt werden.

Das Essen – Fleisch oder Fisch?

Ob Fleisch, Fisch oder eine Mischung von beidem, das ist Geschmackssache. Pro Erwachsenem könnt ihr 350 Gramm Fleisch einplanen, die eine Auswahl an unterschiedlichem Grillgut enthalten. Für den Grill geeignete Fische mit festem Fleisch sind Lachs, Thunfisch oder Makrele. Forellen, Doraden oder Wolfsbarsche könnt ihr sogar am Stück grillen. Von Steak über Garnelen-Spieße bis hin zu Doraden, das A und O sind die Marinade und die Gewürze. Wer lokale Soßen bevorzugt, wird im Eat Berlin Store im ALEXA für seine Grillparty fündig.

Tipp: Immer noch absolut im Trend liegen Burger jeglicher Art. Warum nicht ein Burger-Buffet mit allen möglichen vorbereiteten und zugeschnittenen Zutaten für eure Grillparty einrichten?! Dazu Fleisch-Patties, marinierte Auberginenscheiben, Süßkartoffel oder Gemüse-Bratlinge auf den Grill geben. So ist für jeden Gusto gesorgt und es entstehen ausgefallene, leckere Kreationen.

Die Beilagen – fruchtig oder herzhaft?

Bei den Beilagen auf Abwechslung achten, denn Grillen bedeutet nicht immer nur Fleisch, Nudelsalat und Brot. Quesadillas, Burritos, Maiskolben, gefüllte Champignons und jegliche Art von Gemüse können ebenfalls – mit oder ohne Aluschale – auf den Grill. Auch für Salate gibt es aufregende neue Rezepte, die Obst und Gemüse wild kombinieren. Der Nachtisch gestaltet sich bei der Grillparty fruchtig. Frisch vom Rost schmecken Fruchtspieße, Ananasscheiben oder Bananen mit Schokostückchen besonders lecker. Ein Spaß für Klein und Groß sind zudem geröstete Marshmallows.

Tipp: Mit Bacon, fertigem Pizzateig und Knoblauchöl zaubert ihr einen schnellen und leckeren Speck-Teig-Snack auf den Grill. Einfach den Teig in lange Streifen in der Breite des Bacon schneiden, die Streifen mit Bacon belegen, alles gut mit Knoblauchöl bepinseln und um Holzspieße drapieren. Die Spieße bei mittlerer Hitze grillen und öfter wenden. Welches Öl sich am besten zum Grillen eignet, erfahrt ihr bei Oil & Vinegar im ALEXA.

Die Getränke – süß oder spritzig?

Erfrischende Getränke sind bei der Hitze auf einer Grillparty unabdingbar. Zu den Klassikern gehören selbstgemachte Limonade, Eistee oder Bowle. Ein Nachschub an Eis oder eine Kühlbox sind elementar. Wer zuhause feiert, kann ausgefallene Eiswürfel mit Früchten, Blüten oder Gemüse kreieren. Wenn nicht nur die Sonne knallen soll, greift am besten zu fruchtigen Drinks und Cocktails.

Tipp: Selbstgemachte Himbeer-Ingwer-Limonade ist fruchtig, spritzig und süß zugleich. Dafür braucht ihr fünf Limetten, ein daumengroßes Stück Ingwer, 120 Gramm Vollrohrzucker, 100 Gramm Tiefkühl-Himbeeren, Rosmarin und 700 Milliliter Mineralwasser. Den Saft der Limetten mit 100 Milliliter Wasser erhitzen und den Zucker unter Rühren darin auflösen. Klein gehackten Rosmarin sowie in dünne Scheiben geschnittenen Ingwer dazugeben und alles im Topf ziehen lassen. Den abgekühlten Sirup mit Mineralwasser und tiefgefrorenen Himbeeren vermischen – und Prost!

Wir hoffen es waren hilfreiche Tipps für eure nächste Grillparty dabei.
Guten Appetit wünscht das ALEXA Berlin!